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Evita la Sobrepesca: Cambia el Atún por Sardinas
¡Sardinas al rescate! El atún se encuentra sobreexplotado y en grave riesgo de extinción. Deja de consumirlo de inmediato. Así, podríamos disuadir a los restaurantes de seguir incluyéndolo en sus menús. En la mayoría de los casos, proteger el planeta también mejora nuestra salud. Los peces como el atún, el tiburón y el salmón tienen una vida larga. Las sustancias tóxicas de los océanos se acumulan en sus cuerpos. En cambio, prefiera especies más pequeñas como sardinas, arenques y caballas. Estos peces viven menos tiempo y tienen menos toxinas.
¿Cómo Elegir el Pez Adecuado en el Supermercado?
Elegir el pescado correcto puede ser complicado. En el supermercado, busque el sello MSC (Marine Stewardship Council). Este certificado garantiza una pesca sostenible. Al ir al pescadero, opte por el bar de línea. Este pez se encuentra menos amenazado. Otra buena opción es el salmón orgánico. Estos son solo algunos ejemplos de elecciones más responsables.
Un Apunte Importante: Uso Correcto del Término «Caddie»
ERRATUM
En uno de nuestros artículos, utilizamos «Caddie» como sinónimo de carrito de supermercado. La Empresa Caddie S.A. de Schiltigheim, Francia, nos solicitó aclarar que «Caddie» es una marca registrada. Este término solo debe usarse para identificar los productos que fabrican y comercializan: carros de aeropuerto, carros de supermercado, carritos de limpieza, entre otros. Por eso, no puede usarse como sinónimo genérico de dichos productos.
Cocinar de Forma Ecológica: Ingredientes a Elegir
[Dossier] ¿Quieres cocinar de manera más ecológica? Aquí tienes tres artículos que te ayudarán a elegir los ingredientes adecuados para una cocina más sostenible.
