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En las redes sociales, las modas van y vienen rápidamente. La cocina, especialmente en TikTok, no es una excepción. Ejemplos como los pesto eggs, el dalgona coffee o la baked feta pasta lo demuestran. Pero, ¿qué hay del baked oatmeal?
¿Qué es el baked oatmeal?
La receta que debes probar es el baked oatmeal o baked oats, literalmente “avena horneada”. Esta receta ha ganado popularidad en internet. Básicamente, es un pastel hecho con avena, rápido y sencillo de hacer. Solo necesitas unos minutos para preparar los ingredientes antes de hornear por 10 minutos. ¿El resultado? Un pastel delicioso, perfecto para el desayuno.
Beneficios del baked oatmeal
El nombre proviene del ingrediente principal: la avena. El baked oatmeal es una versión de pastel del porridge. Ambos aprovechan los beneficios de la avena: buena para el corazón, el tránsito intestinal, la diabetes, los huesos, el sueño, y rica en proteínas. Además, es ideal para saciar el hambre gracias a su poder de saciedad. Sin embargo, la textura es muy diferente. Mientras el porridge es más pegajoso, el baked oats es un pastel esponjoso.
Cómo preparar el baked oatmeal perfecto
¿La clave? Usa una licuadora para ahorrar tiempo. Esta versión de la receta de baked oatmeal ha sido un éxito en TikTok, con 1,2 mil millones de vistas para #BakedOats. Simplemente coloca todos los ingredientes en la licuadora y enciéndela.
Ingredientes para una persona:
- 4 cucharadas de avena
- 1 huevo, 4 cl de leche
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Luego, vierte los ingredientes en un recipiente apto para horno y hornea a 180°C por unos 10 minutos.
Variantes y personalización del baked oatmeal
Otra opción es reemplazar la leche con 1/2 plátano maduro, una alternativa popular en muchas recetas. Esta es la receta básica. Luego, personalízala a tu gusto agregando antes de hornear: una pizca de canela, un puñado de frutos rojos o chispas de chocolate, una cucharadita de miel o crema de avellanas, nueces, almendras, avellanas, albaricoques o pasas, o cualquier fruta fresca de temporada.
¿No tienes licuadora? No hay problema. Puedes hacer un baked oatmeal sin necesidad de licuadora. Simplemente mezcla todos los ingredientes en un bol. La única diferencia es que la avena se mantendrá entera en lugar de ser triturada por la licuadora.
Inspiraciones para deliciosos baked oats
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